梅侍小教室🔍

  ［ 什麼！茶黃素Theaflavin ］ 「沒有欸！我只聽過兒茶素～」 兒茶素、茶多酚，大家對這些名詞都很不陌生 但你知道，其實紅茶葉裡面有「茶黃素」的存在嗎？ 究竟為什...

PLUMATE梅侍梅酒於今年（2024年）剛剛成立，就以「紅玉紅茶梅酒」、「果泥梅酒」兩種口味在IWSC全球酒類競賽中獲得兩面90分以上銀牌。近日又於ISC國際烈酒競賽中獲獎，首次參賽即橫掃4面...

今（2024年）剛成立的台灣梅酒品牌——PLUMATE梅侍梅酒，以「台灣純釀造」為初心，打造多款風味純釀梅酒！其中「紅玉紅茶梅酒」及「果泥梅酒」兩款口味，更以其果香濃郁、紅茶香氣迷人為特點，...

梅侍梅酒，堅持精選 #台灣在地小農栽種之上等梅 以最自然的方式栽種、最純樸的手法釀造 秉持著「更少，才能創造更多」的原則 希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的 #特色風味梅酒...

▍浸泡酒（又稱利口酒） 日本梅酒大多是此種傳統浸泡工藝製成 是將梅子浸泡在基酒（可能是燒酒或清酒）及糖中 使糖分及水果的風味融入基酒 而目前市面上的梅酒大多採用此種方法製作 ...

［ 𝗤＆𝗔！梅問題 ］ 梅侍梅酒收到後 #怎麼保存最好 ？ 或是開封後 #多久要喝完 ？ 都是最近梅侍很常收到的問題 𝗤𝟭 梅侍可以無限期保存嗎？ 𝗤𝟮 梅侍的最佳賞味期限？...