全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等，製成青梅醋或酒後可保存有枸緣酸、酒石酸、天然檸檬酸等多種有益人體的元素。

梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚。酒液呈現清亮金黃色，口感滑順酸甜圓潤，清新酸甜果肉和梅酒的融合，酸甜平衡，飽滿不膩口。